为有效防范食品安全风险，及时发现并消除食品安全隐患，有效预防食品安全事故的发生，提升我县食品安全科学化监管水平。近日，县食药局开展了秋季学校食堂食品安全专项抽检工作，通过这种标准化高、操作性强的监管方式，查找当前校园内及周边食品安全存在的隐患。
此次专项抽检以面制品、大肉、鸡蛋、蔬菜等为重点品种，检验项目以食品中非法添加非食用物质、兽药残留、农药残留等安全性指标为主，所抽样品送兰州第三方检验检测机构国信润达分析测试中心进行检验检测。目前己抽检各类学校食堂11所，抽检样品75批次，此项工作正在有序开展中。在抽检过程中，执法人员还对学校食堂食品安全各项制度执行情况进行了检查，对发现的问题当场指导经营者进行了整改，增强了食品经营者的法制观念和诚实守信意识。
下一步，县食药监局将根据第三方出具的检验报告，规范处置流程，做好后处置工作，确保不合格食品及时处置到位。同时及时向社会公布抽检信息，强化抽检结果运用，倒逼食品经营单位守法、诚信经营，保障人民群众饮食安全。
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