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小伙伴们有没有发现，
很多东西经过时间的洗礼，
身价会水涨船高，
很多事物已经今非昔比啦！
比如那些年我们压根就看不起的菜，
摇身一变如今我们想吃都不一定吃得到吃得起
1香椿头香椿是多年生的落叶乔木，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影。随手可以采摘到这些美味的食品。
制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。▲香椿头炒蛋吃香椿头很久之前就开始，但是由于生长季节和产量较少，营养价值高，作为菜价一点都不便宜！小编记得妈妈做这个菜的时候会说：这个香椿头可贵嘞！
2荠菜荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等，这种长在田间村头的野菜，饥荒年代难民挖着吃的菜现在是出入各大酒店的名菜咯！含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的多种营养。▲荠菜百叶卷▲荠菜丸子野生的才美味嘛！
3苜蓿（muxu）菜说了小伙伴不一定相信，这种菜很常见！我们经常叫它四叶菜/三叶草！小时候说找到有四片叶子的四叶菜就会有幸福，然而这几率太太太小了！没想到他的学名叫苜蓿菜，可食用，含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，好处多多！
▲苜蓿菜卷▲水晶苜蓿▲苜蓿菜伴千张
4马齿苋长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜。孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；
马齿苋多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶供食用为主.▲马齿苋烧饼▲马齿苋煎蛋▲马齿苋烧肉小编听说这个菜好贵……
5蒲公英消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。小编听网友说，他就想吃蒲公英！没见过世面的吃瓜群众着实惊呆了！蒲公英还能吃，还对身体好！▲蒲公英猪肝汤
红花草、野蒿子、豆苗、地皮菜、布布绩、槐花、马兰头、枸杞头、南瓜藤、炸南瓜花……
小编已经晕倒在厕所！
长这么大还有很多菜没吃过没听过！
吃货们是不是已经蠢蠢欲动了？
*掌上和州*
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