我们在陇南文县陇南文县在这里甘川陕三省交界最具影响力的县域公众平台文县电商中心
陇南美食探店
有生活?有态度
▼▼▼▼▼
面是最普通、最便捷的一道美食都知道我们的邻居陕西人爱吃面食殊不知咱也嗜“面”如命三天不吃面身体就要打摆子若是外出十天半月回家必定要吃面食而且会连吃几碗，不尽兴不肯罢休今天就带大家探探
陇南的特色面食
壹周一品带你去探店~01
徽县江洛镇棒棒面
NOODLES
江洛镇，醋酸、豆腐硬，棒子素面有吃劲！
江洛镇的棒棒面中
最主要的配料就是豆腐丁
豆腐用传统手法制成，外皮微黄，细而硬
炒出的豆腐丁香酥味美，而且不易碎
鲜红的油拨辣子、翠绿的葱花、干香微黄的豆腐丁
再配上做法独特的棒棒面条，干拌调好
让佐料裹着每一根面条，每一口都味道十足
noodles
详细地址
甘肃省陇南徽县江洛镇居委会正北方向79米
文县豆花面
02
NOODLES
豆花面是文县碧口一带有名的风味小吃
文县豆花面采用是碧口本地产的土黄豆
经过清洗泡发
然后磨浆、熬煮、过滤、点化而成
点制是用酸菜自然发酵带些微酸的窖水
窖水又叫浆水
它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致
吃起来细腻爽口，麻辣鲜香
noodles
详细地址
甘肃省陇南市文县白林宾馆向上30米
03
康县酸菜节节
00:23
NOODLES
酸菜节节是康县一种最常见的传统特色面食
受当地居民的青睐
手擀好的面用水煮开后
调上酸菜，上面盖上豆花
配以蒜辣子、蒜苗、泡菜等小菜
其味酸甜可口，清香宜人
noodles
详细地址
甘肃省陇南市康县城关镇东街陇康饭店对面
西和杠子面
04
NOODLES
00:51
西和人习惯一天从一碗杠子面开始杠子面于西和恰似牛肉面于兰州西和杠子面的独特之处在于它劲道无比的口感而这种劲道则源于它独特的擀面工艺
压出来的面薄如纸，韧如绸
可包扁食，可切成宽细面条
单碗下锅，调料特殊，以酸辣为主
佐以香葱末、豆腐干、蒜苗末或炒韭菜
热吃凉拌，均皆适口
noodles
详细地址
甘肃省陇南市西和县汉源镇朝阳社区伏羲大道
05
礼县扯面
扯面是一种常见面食
做法简单，可做汤面也可做干拌
（干拌时刻搭配自己喜欢的蔬菜配料）
吃法多样，深受人们喜爱
准备面粉加水揉成光滑的面团
搓成长条，分成大小均匀的面荠子
醒发好后用手压扁、擀薄
用手抻住面的两头
向两边拉开即可下锅
34
NOODLES
noodles
详细地址
甘肃省陇南市礼县城关镇东新北路口烟草公司旁（扯面老店）
两当牛肉面
06
NOODLES
一碗热气腾腾的牛肉面上桌
香气扑面而来
仿佛被笼罩在绕萦的热气中
牛肉、青菜、白面和汤料的香味糅杂一体
用筷子挑起面条送入口中
极富弹性的面条吸饱了那肉汤之后
散发出特别的面的美味
滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对味道
实在是极为好吃的享受
noodles
详细地址
甘肃省陇南市两当县宏庆花园六号楼下
07
宕昌县肖龙尕面片
00:11
NOODLES
纯手工制作
面片大小均匀
薄厚适中
臊子腌的很入味
鲜香柔嫩
咬起来毫不费劲
noodles
详细地址
甘肃省陇南市宕昌县旧城坝国家电网对面
成县马占祥馄饨
08
NOODLES
00:08
以臊子鲜嫩、汤汁浓郁、辣子鲜红而著称
牛肉选用健壮的黄牛肉
切成一公分左右的肉丁后用牛油翻炒
沥干水分后再融入自制的各种调料
然后加入牛骨头熬制好的老汤里细火慢炖
皮选用当地优质小麦面
提前几个小时要活搞筋道面
再擀均匀皮力争做到“滑、筋、柔、爽”之口感
再切成小梯形块现包现卖
一吃就永忘不了
越吃就越爱吃
noodles
详细地址
甘肃省陇南市成县城关镇陇南大道江南名苑对面
武都酸菜面
09
NOODLES
武都人的酸菜面
少了许多西北风味的粗犷
多了点江南风味的细致
酸菜面虽然平淡无奇
但却透着中华文化的精髓
你若真了解了酸菜面的全部
你就发现你也能阐释人生哲学
详细地址
甘肃省陇南市武都区姚家寨村宏森羊农家乐
店铺已为你选好
小伙伴们可以约起了
奈何好吃的店实在是太多
只能先推荐这些啦
还是记得先投票再走哦~
投票截止时间：5月30日18：00
点击阅读原文
为文县豆花面
投票哦！
来源：陇南电商发布
监制：郝波校对：张仲君编审：李莹
为了推广文县农特产品，让更多的朋友认识文县，并参与从事电商创业，如果您有好的建议或关于电子商务、农特产品、旅游、文化等方面的素材，欢迎投稿~~~
E-Mail:
.