月正圆,蟹正肥,正是吃大闸蟹的好时候,各大电商平台可是使出了浑身“蟹”数啊!除了阳澄湖,我们祖国的大好河山还有诸多盛产大闸蟹的地方,让我们来看看还有哪些地方有美味的大闸蟹~~
1、太湖产区
太湖位于长江三角洲的南缘,古称震泽、具区,又名五湖、笠泽,是中国五大淡水湖之一。太湖湖泊面积.8平方公里,水域面积为.1平方公里,湖岸线全长.2公里。其西和西南侧为丘陵山地,东侧以平原及水网为主。
在太湖流域,只有东山产区是经国家批准允许在湖泊内养殖大闸蟹,4.5万亩围网养殖面积。具有“中国太湖蟹之乡”美誉的吴中区东山镇将蟹文化融合在镇区建设之中,设立了“东山品蟹一条街”和“千人品蟹采橘游”等独特的旅游产品,着力打造太湖蟹餐饮旅游产业,为太湖大闸蟹产业的健康发展搭建了良好的平台。
代表品牌:苏州太湖七帆牌大闸蟹
2、高邮湖产区
高邮湖,位于国家历史文化名城江苏省高邮市,是全国第六大淡水湖、江苏省第三大淡水湖。水面宽广,环境优美,物产丰富。高邮湖大闸蟹是著名的品种之一,鱼虾的产量也很大。
高邮全市螃蟹总产量达多吨,养殖面积近20万亩,其中螃蟹高效渔业养殖面积4万亩。现有螃蟹养殖、流通经营户家,专业农民合作社20家,养殖户户。其中,每年至少有40%的大闸蟹销往外地,还不算上被外地商人上门收购的部分产量。
代表品牌:高宝湖牌大闸蟹
3、固城湖产区
固城湖位于江苏省南京市高淳区,因湖滨古“固城”而得名,俗称小南湖。固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水草丰茂,延伸宽阔,在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。固城湖蟹每克肉中含蛋白质14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A国际单位。
固城湖大闸蟹最大的优势在于价格地道,产品优质,物美价廉,这也是相对于价格昂贵的其他大闸蟹而言,固城湖更能吸引普通大众的原因之一。
4、军山湖产区
军山湖水质纯净,水产品丰富。曾以盛产甲鱼、鳜鱼、银鱼等名贵军山湖畔产品而名闻遐迩,近几年更以出产清水大闸蟹而名扬海内外,军山湖经省农业厅认定为"无公害水产品养殖基地"。
军山湖大闸蟹,江西省进贤县特产,因原产于该县军山湖而得名,中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长,逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有"大、肥、腥、鲜、甜""五星"特征和"绿、靓、晚"三大比较优势,是大闸蟹中的上品,在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和"蟹王""蟹后"称号,且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。
代表:军山湖牌大闸蟹
5、梁子湖产区
梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面积位居全省第二地处长江中游南岸,现有面积42万亩,容水量居湖北淡水湖泊之首。湖水清澈,水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美,全生态养殖,原产地标志产品。
代表:"梁子"牌梁子湖大河蟹
6、盘锦产区
盘锦河蟹的生长特点是:海水里生,淡水里长。盘锦面临渤海的辽东湾,有广阔的海域、充足的海水,使河蟹得以"生"。同时,内陆充足的淡水资源和丰茂的水草,又使河蟹得以"长"。
盘锦素有辽宁"南大荒"之美誉,境内沼泽河滩坑塘星罗棋布,大小河流交错纵横,苇塘数百万亩连片。更为重要的地理条件是,盘锦市境内有中小河流二十多条,条条与渤海相通,使河蟹"生和长"的回游畅通无阻。
盘锦河蟹肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富,有与南方的大闸蟹不同的味道。
代表品牌:盘锦河蟹
7、安徽五河产区
五河县地处安徽省北部,淮河中下游,因境内淮河、浍河、漴河、潼河、沱河五水汇聚而得名。沱湖螃蟹属于五河螃蟹之一,产于省级自然保护区、皖北最大的无污染淡水湖泊---沱湖,拥有7.36万亩大水面。沱湖螃蟹以其个大、味美、营养丰富,先后荣获“安徽省名牌农产品”、“绿色食品(A级)”“蚌埠市名优农产品”、“中国十大名蟹”等多项殊荣。
8、武昌湖产区
武昌湖拥有13万亩大水面,湖底平坦肥沃,水质清新,资源丰富武昌湖渔业生产,水草覆盖面达90%,生物量达克/平方米,湖内盛产鱼、蟹、虾、蟹、银鱼等名特优水产品,是长江中下游生态环境最好的湖泊之一。尤其是其开发养殖的"武昌湖"牌清水大闸蟹以其"体大、黄满、脐白、壳青"享誉海内外,被认定为国家A级绿色食品,先后荣获第一、第二届“中国十大名蟹”、“长江水系河蟹展评会”唯一金奖等称号。
代表:"武昌湖"牌清水大闸蟹
9、阳澄湖产区
阳澄湖大闸蟹,你们懂得啦~~
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