年10月28日，重阳节（又称：老人节），在每年农历的九月九日，是汉族的传统节日，因《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。
味蕾西和
只有正宗的西和人才吃过，外地人只能看着流口水。
今天，就带您了解真正西和美食
祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫发何日，也味争如乡味醇。西和小吃
说起西和小吃，让我回忆满满。不知道各位看官有没有这种感觉，且随小编往下看：
杠子面
杠子面是西和久负盛名的小吃，深受当地居民以及外来游客的喜爱。
有人说：“西和人的一天是从一碗杠子面开始的！”，这似乎有些夸张，但早晨吃一碗劲道的杠子面，确实是众多西和人的首选。几万人的小县城里却有着一百多家杠子面馆，从早上七点开始，各大小面馆的食客就已络绎不绝。
锅盔
锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖，在我们大西和，锅盔是必不可少的早餐之一。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。
猪油饼
西和能与西和锅盔相媲美的当数猪油饼了。一般和锅盔是同时存在于西和零食摊上。每个猪油饼的直径约十厘米左右，厚约一厘米左右。
猪油饼和锅盔一样，都是取小麦精粉烤制而成。
火烧
火烧，外文名BakedWheatenCake，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，天津，河北，河南，甘肃等地。
说起火烧，相信从70后开始，很多西和人都有满满的回忆，特别寒冷的冬天，5毛钱买上一个热腾腾的火烧，用油麻纸一裹，寒冬里的手不在冰冷。
豆浆油条+油饼
豆浆+油条，最完美的搭配？NO,NO,NO，豆浆+油条已经过时了，咱们现在是豆浆油条+油饼；在西和，有这么一个说法，孩子们快考试，家长们常会带孩子们去早市吃豆浆油条+油饼，一根豆浆+一个油饼+一碗豆浆，予以祝愿孩子能够考分。
当然豆浆油条，全国各地都有。但是却差异很大，例如北京的豆浆为豆汁，很多人喝不惯，会觉得一股馊味；而南方，豆浆清淡，少许的白糖。而我们西和的豆浆，很有特色，豆浆里加了米和黄豆，豆浆用柴火长时间熬，食用时加少许的炒盐（一种经过特制的盐巴），那种口味，香而不腻，并且碗里的米粒和黄豆会让你更好的填饱肚子。
面皮（蒸面、擀面皮、烙面皮）
说到面皮，西和的种类有很多，并且每家口味不一，说到擀面皮，相信大家第一时间会想到陕西，陕西固然是很多面食的发源地；但是这里我要说说，咱们西和的面皮都是更有我们本土特色的。其口味以及口感是根据我们西和人的口味做了改良，具有另一番风味。外来旅游的朋友，一定要吃上一碗我们西和的面皮。
麻辣烫
麻辣烫（特色小吃）麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是城市的一道亮丽风景。
年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为SpicyHotPot，将于年12月1日起正式实施。
关东煮
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
粽子
粽籺（hé），是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”。粽籺是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品，是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽成为了端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽的习俗。
常见的粽子种类有：“蛤蒌五花肉粽”、“腊肉香肠粽”、“薄荷香粽”、“豆沙粽”、“莲子粽”、“松仁粽”、“蛋黄粽”、“鲜肉粽”、“火腿粽”、“竹叶粽”、“艾香粽”、“甜茶粽”等。
元宵
元宵（食品）元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。西和扯面
扯面，顾名思义是将面扯开，扯的又薄又长又劲道。做法和拉面有点相像，但不同的是扯面不需要像拉面那样拧麻花，直接将面条扯开即可，扯比拉听起来更粗犷一些，很适合关中地区的风情。
随处可见大小不一的面馆，几乎每个面馆、餐馆只要卖面条，都有扯面，吃面时再倒上一碗青幽幽、热滚滚的面汤在一旁，吃完后喝碗汤，美的很。
牛筋面
牛筋面是中国中西部地区的传统特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
说起牛筋面，估计现在很多人都忘记了，总之小编在上学的时候也没少吃，现在西和貌似很难找到卖牛筋面的了，至少小编不知道哪里还有了，如果有知道的朋友留言告诉小编，小编太怀念牛筋面了。
田胚？甜醅？
甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、天水，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
小时候，我们一起几个小孩就跑去早市卖甜醅的老爷爷那里，3毛钱买一碗甜醅，加上一点凉开水，吃起来美滋滋的。很怀念小时候。。。如今，白胡子甜醅爷爷还在，而我们已经长大了，却很少再去吃甜醅。
田胚？甜醅？是不是很多人不知道应该是哪个？大家可以留言说出你认为正确的字。
糖油糕
糖油糕，小朋友的最爱，西和特色小吃之一，入嘴又酥又脆，咬一口，红糖随即流出来，非常美味。记得小时候缠着妈妈买糖油糕吃，5角一个。
特别女孩子，最佳的早餐选择，红糖可以补气血，并且早餐吃可以防止低血糖。
西和醪糟
醪糟（láozāo），又叫酒酿，甜醅。旧时又叫“醴”，醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
西和凉粉
荞粉，色酱红，如老人饱经沧桑的脸。
荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面，将荞麦用水喷湿，搓破皮，倒入盆内清水中揉搓慢洗，然后用细箩滤去黑色的皮，在盆中沉淀，倒去浮水，晾晒干，粉面制成。
西和豆腐脑
豆浆用卤水点制，盛碗装笼，食用时调以香油，榨菜丁、醋、盐等，滑润可口，回味清得，为老幼妇孺食。
西和洋芋丸子
西和洋芋丸子，看着就让人很有食欲！只有在西和，才能迟到这么正宗的洋芋丸子总结
以上的小吃，都是西和比较有特色的小吃，您吃过几种呢？是不是有一些你也没吃过？甚至有一些再也吃不到了。
说到这里，我们真的应该感谢那些起早贪黑的人，正因为他们，我们的才能吃到这么多的美食。是这些美食伴随了我们的童年，以及我们的子子孙孙。
在味蕾上，这些美食带给我们满满的回忆和故事。所以我们更应该把这些传承下去，让更多的人知道我们西和的美食，让我们的手艺能够有所传承，让我们的美食能够让更多的国人乃至外国人知晓。
感谢：丁波（照片提供）
本期带大家了解西和的名吃，如果你有好的想法、建议以及文中漏掉的，请在本文下方留言告诉我们。最后，请各位动动手指转发出去，让更多的国人知道甘肃有个陇南，陇南有个西和，西和有这么多的美食；让更多的人来我们西和，游美景，吃美食，听故事。
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