今年的冬天
来的猝不及防
国庆降雪不说
重阳节刚过
全国多地又迎来新一波降雪
霜降时节过后
露水增多，气温更低
各位外出一定要及时添加衣物
谨防着凉感冒
西和新一轮降温、降雨
已经在来的路上
希望老乡们能够提前预防
扩散提醒：天寒多穿衣
而在这个日长夜短，昼夜温差大的季节
来一碗暖心又暖胃的面食吧：
有人说：“西和人的一天是从一碗杠子面开始的！”，这似乎有些夸张，但早晨吃一碗劲道的杠子面，确实是众多西和人的首选。几万人的小县城里却有着一百多家杠子面馆，从早上七点开始，各大小面馆的食客就已络绎不绝。
（视频：陇南广播电视台）
兰州拉面、陕西哨子面
北京炸酱面、家常手擀面
……
吃过很多地方的特色面但最好吃最难忘的还是那碗西和手工酸菜挂面
时令入秋
一碗好面
不止可以暖胃
更加可以暖心
再没什么比这口挂面更劲道
再没什么比这口挂面更有爱
这大概就是浮躁社会里最令人向往的一碗面了
西和馓面饭馓面饭是西和人最常吃也最普通的一种饭。它不仅用料极为简单，有玉米面或杂面即可，同时制作也十分方便。锅里的水开了，右手执一双长竹筷，左手抓适量玉米面边往锅里抛洒边用竹筷匀速搅动，这时候双手一定要配合默契，要不然面在锅里会结成疙瘩。
待到稀稠适当，锅里形成糊状时，核桃般大的气泡从锅里“扑哧扑哧”地往出冒，再用大勺来回搅拌，这时盖上锅盖，用细火慢炖少许时间，一锅香喷喷的、伴着新鲜玉米面和土豆特殊香味的馓饭便出锅了。成县民间至今还流传着“馓饭若要好，三百六搅”的俗语。
尽管用料和制作如此平常和简单，但火候、原料以及做饭的技巧各具千秋，一百户的馓饭就有一百种口味，高手做出的馓饭，吃起来依然可口。
豆食、绿辣子
西和特色美食类“手擀面”手擀面在西和是一种具有悠久历史的面试小吃。伟大的西和女性将面擀的出神入化，一团团面在她们手里通过不停的推、拉、擀，反反复复，来来回回，不一会的功夫就会在案板上呈现出一张又圆又薄“面皮”。擀的是面，
但却真真反应的是西和女性的踏实与韧劲，淳朴与巧道。
西和特色美食类豆花面豆花面，冬天吃起来热气腾腾，夏天吃起来清爽细腻。
煮好的豆浆用酸菜浆水或卤水点豆花，锅里煮上面条煮好后捞入碗中，加入少许酸菜，将豆花放在上面，再放上红油辣子、大蒜、花椒、葱叶等，一碗鲜香可口的豆花面就呈现在你的眼前了。
西和扯面扯面，顾名思义是将面扯开，扯的又薄又长又劲道。做法和拉面有点相像，但不同的是扯面不需要像拉面那样拧麻花，直接将面条扯开即可，扯比拉听起来更粗犷一些，很适合关中地区的风情。
随处可见大小不一的面馆，几乎每个面馆、餐馆只要卖面条，都有扯面，吃面时再倒上一碗青幽幽、热滚滚的面汤在一旁，吃完后喝碗汤，美的很。
西和麻食麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区的一道汉族传统小吃。麻食这种面食的历史可以追溯到元代，当时叫“秃秃麻失去”（元代《居家必用事类全集》），也叫“秃秃麻食”（元代《饮膳正要》）。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西，是大家喜欢的日常简单饮食的一种。
看着香喷喷的麻食，你流憨水了吗？要不，来一口！
西和牛肉面片在甘肃，除了誉满全国的兰州牛肉拉面外，西和的牛肉面片也是可以唤起你味蕾的一道特色美食。
西和牛肉面片讲究的是汤清面白，且配以牛肉臊子，调入油泼辣子、醋，更香味浓郁、回味无穷。
西和最独特的面食吃法——连锅面
在这众多的面食中，西和人对长面可谓是百吃不厌。尽管如今生活水准提高了，饭桌子上的盘盘碗碗比过去多了，菜品丰富了，手工面的花样越来越多了，但手工面依旧是待客的不二选择。
西和玉米节节节节有玉米面、有黄豆面的、有荞麦面的。一般西和人吃节节都是酸菜节节。
这么多苞谷面美食，并不想说这些苞谷饭有多么美味，只是其中蕴含的感情可能是一辈成县人的回忆。
那时候主食就是苞谷面，吃来吃去没有别的，可能包谷面节节吃腻了那就吃糁子，再吃腻了就馍馍吧。换着花样做了这么多，也还是个苞谷。
西和牛肉馄饨西和牛肉馄饨。色香味俱佳，其特点主要讲究牛肉臊子鲜、味香，汤清而味浓郁，油泼辣椒色红油多，香味鲜美诱人，男女老少皆可食用，在县城有多处分店。
其实在我们的身边，这样的美味还有很多，你不想尝尝？
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随着人们物质生活的提高
人们对于吃的要求越来越高
大家更看重的是健康、营养、绿色的食品
这也使我们陇小南特产越来越受欢迎
陇小南部分农特产品展示??陇小南“《野马湾》手工挂面”
成县《野马湾》手工挂面，是以优质纯天然小麦制作而成。具有选料严格、做工考究、营养丰富、天然健康的优点，不含任何添加剂，开水煮两三分钟即熟，适合速食。一煮就熟、省火省时，但是面身滑爽筋道、熟而不烂、汤清面柔、易于吸收，所以一直以来就备受人民群众的青睐，上至达官贵人、下至普通百姓，老少皆宜！都用它来招待贵宾、赠送亲友，孕产妇更是不错的食品。一直以来纯手工挂面是当地人民的骄傲！
??陇小南“手工空心挂面”
成县手工挂面是一种传统的汉族面食。细如发丝、清如白玉，洁白光韧，是耐存、耐煮的手工面食，选料考究，制作精细，入口绵软，回味悠长。开水煮两三分钟即熟，适合速食。我们的面粉不含任何添加剂，制作面粉用了当地的纯潘林小麦。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等，各种吃法百吃不厌。
??陇小南“手工挂面”
成县手工挂面以优质小麦为原料，采用优质面粉加工，煮面清澈不浑。不含任何添加剂，采用传统手工工艺和精制而成，由于经过反复拉延和挂抻，韧性极好，耐煮沸，筋道有嚼头，真正的纯手工制作。具有劲道爽滑，没有任何含防腐剂，口味纯正等特点，是您家居适用，馈赠亲友的首选佳品。
??陇小南”酸菜“
采取纯天然无公害蔬菜精制而成，是民间流传至今下面吃必不可少的菜肴之一。也是我们秦岭的特色菜。更是农家小菜的精华。
部分客户对手工挂面的反馈
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??陇小南“玉米面粉”
玉米面就是将玉米脱皮，研磨成粗粉或者细粉，可做甘肃人最喜欢吃的散面饭、窝窝头、玉米面条或者玉米饼之类的美食，玉米面含有丰富的营养素，是全国人公认的“黄金作物”。
??陇小南“荞麦面粉“
农家现磨荞麦面，天然无添加，美味自天成。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；矿物营养，丰富的植物纤维等。最近研究显示：经常食用荞麦不易长胖。）荞麦面粉，粉质细腻，零添加。色泽自然，口感优良。荞面是荞麦去皮细磨而成，营养价值高。它所含的营养物质不易转化成脂肪，所以不会导致肥胖，即可充饥，又可保持人体营养，尤其适合“三高”人士食用。蒸馒头，擀面条，摊煎饼……各种吃法，百吃不厌。
??陇小南”和添面“
汪记瘦肉香辣酱，舌尖上的美味，挑逗你的食欲。选用鲜瘦肉、花生、豆豉、纯菜油、白芝麻等无公害产品做原料，不添加任何添加剂。精心反复熬制而成的瘦肉夹馍酱。具有辣而不燥，酥香味厚，好吃而不上火的特点。
??陇小南“阿霏娅辣椒酱”
清真辣椒酱满足你的嗜好，采用传统手工工艺，用心选料，文火炒制，香辣爽口，好吃不燥火。
??陇小南“阿霏娅、豆食”
传统美味，挑选上好的黄豆，食盐，花椒，辣椒，大茴香，食用油等调料组合而成，产品真空包装易保存。吃的时候用大葱或者蒜苗炒炒就可以，配饭，拌面、夹馍都可以。
??陇小南“阿霏娅牛肉干”
??陇小南”纯菜籽油“
纯菜籽油均是农家自产，高品位、高营养价值的纯天然、无污染健康食用油，低温压榨保留原始香味，油味香醇。
??陇小南”野草莓罐头、野草莓酒“
原汁原味原生态，好山好水好植物。果实类似樱桃大小，托上的草本植物。有红白两色品种，聚生在球形花纯天然无公害的野草莓，香甜味美。无任何添加剂。提高消化功能，能吸收丰富的维生素，可以维持身体内酸碱平衡，要能润肠通便减肥瘦身。
它不但可以制作成罐头，还可以酿造成美味的果酒。（是纯手工发酵哦）
??陇小南”野草莓罐头、野草莓酒“
甘肃（康润珍果）桑葚酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效
陇小南还有更多我们大西北的土特产
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