八盘梨是西和县特色产业之一，因其形状扁圆如盘，农历八、九月成熟且可收藏到冬食用，故名“冬八盘”。主要产于西和县西峪镇上坪、白雀、乔堡等村。因其成熟后色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口，深受消费者的喜爱。
八盘梨皮呈黄色，果大，扁圆形，单果平均重二百克，阳面有红晕，果点中大，有锈色，不整齐，散生果面。果皮薄，果肉水白色，致密而脆，果汁多而甜酸适度，香味浓，品质优，风味特殊，含糖量很高，是陇南梨中被珍爱的一个品种。
八盘梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。
谁知手中梨，梨梨皆幸苦
产业发展
近年，西和县积极响应市委“”发展战略，充分利用“互联网+”模式，通过电子商务平台推广销售八盘梨、粉条等地方特产，为特色产业的壮大做强增加了渠道、增添了信心。
来源
陇南西和西峪发布
图文
聂泽文文向宇
责任编辑
晚婷婷
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