《乾坤湾畔话民俗》小流量看大中国永和地处吕梁山脉南麓，黄河中游东岸，晋陕两省之交。历史悠久，民风淳朴，文化底蕴深厚，早在五、六千年前，便有人类居住，西汉置县。漫长的历史长河里，勤劳朴实的永和人民，在这片土地上创造了辉煌灿烂的文化，这里都有哪些独特民俗呢？？大门楼儿斜着盖永和县的人家修窑盖房时，十分讲究，窑房不能正方向修建，一般都要根据主家的姓氏确定在什么字上，朝那个方向偏，偏多少。而大门楼也讲究，一般也要偏一些，比如大门朝东开吧，那么大门楼要修成朝东南或东北方向，这样修出的大门楼都是斜着的。如果那家的大门楼是正方向开的，那么，主家一定要在院内再修一个照壁遮挡。饺子皮儿不用擀在我国北方，逢年过年都要吃饺子。做饺子时将面和匀，然后搓成细圆条，再用刀切成核桃大小的面块，最后用小擀面仗擀成薄薄的圆形面皮，放上馅，用手捏成。而永和饺子皮不用擀面仗擀，而是用两只手捏，当地人叫“套壳壳”。“壳壳”呈半圆体，恰如皮球的一半。然后放进去馅，用手捏住即成。这种壳壳，由于本身就是个容器样，因此，放馅比较多，捏时也容易。婆婆原来是奶奶永和人将祖母叫“婆婆”，这恐怕在全国也是少见。一次，永和一位经商者家中来了外地一个朋友，这位经商者向朋友介绍家中的成员：“这位是我爸”。朋友立即说：“伯父你好。”“这位是我妈”。朋友又说：“伯母你好。”“这位是我婆婆”。朋友怔在那里不知如何称呼，悄声问：“你说的那位婆婆究竟是你什么人？”经商者答道：“是我奶奶呀”朋友才恍然大悟：“啊，婆婆原来是奶奶！”一张厚馍焙一天永和农村，人们喜欢吃“厚馍馍”。这种厚馍，不是用锅蒸出来的，而是用火焙出来的，制作这种厚馍馍，先要将白面和好，面要硬，然后揉匀，在面里放上盐、芝麻等佐料，擀成2-3公分厚的圆饼，大者如同脸盆，小的如同碗口，然后放进一口旧式大铁锅内用微火焙。这种铁锅有两个特点：一是大。可盛下一担水；二是厚。锅沿大约有半公分，把厚馍馍放进去后，用柴火慢慢地烧，不能用急火，否则会出现外焦里生的现象。因为馍很厚，火又不能急，因此，焙成一个厚馍馍，往往需要一天的时间。厚馍馍在锅里连烤带捂，慢慢熟了，从外表看不黄不焦，好像生面一样，可实际上已成熟食，由于面硬又厚，还夹带着芝麻盐之类，吃起来既香又耐嚼，较长时间不会霉坏，是外出者携带的理想干粮。国晓飞来到山西省永和县，跟当地的百姓一起生活，体验当地的风土人情，这次她会带大家体验哪些民俗呢？？看《乾坤湾畔话民俗》跟晓飞一起走进山西，走进乾坤湾畔！《乾坤湾畔话民俗》播出时间：年3月14日18:54分播出平台：CCTV-10预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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