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1月20日，国家卫健委发布1号公告，将新型冠状病毒感染的肺炎纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防、控制措施。
当前，正值春节前后餐饮消费高峰期，人流高度聚集，容易发生交互感染。西和县市场监管局提醒，全县餐饮业、食堂应做好以下防控措施：
关于餐饮业做好防范新型冠状病毒肺炎的告知书
01
高度重视新型冠状病毒肺炎可能引起的风险，按照当地疾控部门、市场监管部门的工作指引，做好员工培训工作，做足防控措施。
02
禁止采购不明来源的野生动物、活体动物和其他食品，做好索证索票工作。尽可能避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触，避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。
03
做好每天晨检记录建档，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。
04
餐食分餐、明档操作、熟食加工的操作员工要戴好口罩上岗，每天及时更换口罩。
05
餐厅、食堂空间要打开窗户，保持空气流通。如是密闭的空调空间，要保持新风系统正常运作，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。
06
确保餐用具消毒后使用，每天对保洁空间进行酒精消毒。有条件的企业，可定期对食堂餐厅地面、电梯空间进行消毒。
07
保持个人清洁卫生，特别制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒。
08
生食、熟食之间加工要洗手消毒；食品加工要充分熟化，确保食品中心温度70℃以上；外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具要每天清洁消毒。
09
对消费者进行发热症状提醒，尽量防控有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的消费者进入，有条件的门店可配备红外线测温仪。
10
对从武汉地区节后回流员工的进行必要的测温检查，避免发热员工上岗。
温馨提示
小贴士
目前正处于冬春季传染病高发季节，市民要增强卫生健康意识，加强锻炼，规律作息，提高自身免疫力。
注意保持室内空气流通，避免到封闭、空气不流通的公众场合和人多集中地方，必要时可佩戴口罩。
外出回家后，及时洗手、洗鼻。如有发热和其他呼吸道感染症状，特别是持续发热不退，请及时到医疗机构就诊。
来源：西和市场监管
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